おはようございます。
盆休みだからか電車がガラガラです。
一本早い通勤特急に座れました。
昨日いつものつけ麺屋さんに行った時に目についたもの。特別な七味を薬味として置いてます。
ネットで調べてみると有名な七味のようでした。
ふとこれが普通の七味だったら味がどうなるだろうと頭の中で想像してみると、独特のしっとりした香ばしい黒七味の方がここのお店のつけ麺にはマッチするような気がします。
逆にうどんとかには普通の七味の方が合う気が。
いろいろ試行錯誤してこの組み合わせが生まれたのでしょうが細部にもちゃんとこだわってて隙がない。
完璧に仕上げようとするお店の姿勢に感心します。
自分はこだわり抜く仕事ができてるかなぁ？
勉強になります。
今日も良い一日を。(^-^)
